Desayuno o Cena
Ingredientes:
1 Pimiento Rojo o amarillo (según preferencia)
Huevo
Aceite de Oliva
sal y pimienta
cilantro finamente picadito
Queso Brie
Lonjas de Prosciutto
1 lonja de Pan integral (opcional)
Preparación:
Lavar y cortar el pimiento en una rodaja de aprox. 1 pulgada
de ancho, salpicar con un poquito de sal. En un sartén de verter un chorrito de aceite de Oliva( o
Pam spray) cocinar el pimiento por unos
minutos de ambos lados. Luego el huevo separar la yema de la clara verter
dentro del pimiento primero la clara cuando esté un poco cocinada verter la
yema cocinar la yema a su gusto ya sea a poco cocinar o más dura, salpicar el huevo
con pimienta fresca y el cilantro.
Emplatar con el queso Brie sobre la rodaja de
pan integral y rollitos de prosciutto.
Buen Provecho!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario